Vegan kohupiimatort

Olgu tort mis tahes puhuks – Vabariigi aastapäevaks, sünnipäevaks, kingituseks… Seekord tuli mul pastelsetes toonidest tordi tuju. Põhja valmistamiseks sain inspiratsiooni Sandra Vungi küpsiseretseptist, tema raamatust Taimsed magustoidud. “Äravahetamiseni sarnane kakaokohupiimaga!” hõiskas õde tordi sisu kiites. Pealmise kihi puhul katsetasin taas agar-agarit ja segasin seda oma lemmiku matcha teega. Põhi: 100g kaerahelbeid 100g täistera-nisujahu 75ml taimeõli 4 […]

Read More Vegan kohupiimatort

Matkatoit vol.4

Hiiumaal pesitsemisele panin puntki matkates Kärdla-Tõrvanina matkarajal ja Tahkuna poolsaarel. Kaasa valmistasin kolmest põhikomponendist koosneva roa, mida sobis ideaalselt matkal külmal kujul nautida. Vaja läheb: 250g kõva tofut(Bonsoya) 400g külmutatud brokkoli-lillkapsa segu 125g riisi 1/2 tassi maitsestamata mandlipiima 2 spl sojakastet 1 tl karripulbrit tsipa tšillipulbrit pipart Keeda riis. Auruta riisipoti kohal brokkoli-lillkapsa segu umbes 7 minutit. […]

Read More Matkatoit vol.4

Vahvli pühapäev

Oma elu viimased loomset päritolu vahvlid tegin Elvaffil, kus müüsime neid filmi kõrvale nosimiseks Elvaffli nime all…. Täna tegin samast retseptist vegan versiooni. Taigna sisse läheb: 2 tassi jahu 2 tassi taimset piima või vett (kasutasin ühe tassi mandlipiima ja ühe tassi vett) 3 tl taimset õli 1 tl maisijahu (maisitärklis) 1 tl soodat 1 tl õunaäädikat Sega […]

Read More Vahvli pühapäev