Videologi: Köögiimpro päev Viljandis

Video sellest, mida ja kus üks lihtne vegan Viljandis süüa saab. Hommikusöök: puder (kodus) I Vahepala: 2 apelsini (Rimi) Lõunasöök: Vaga Mama – Baklažaan paprika ja sibulaga vürtsikas küüslaugukastmes, aurutatud Basmati riis II Vahepala: Rohelise Maja kohvik – cappuccino sojapiimaga ja metspähkli-martsipani trühvel III vahepala: naat (lossipark) Õhtusöök: Riisirullid. Riisipaberite sisse rullisime: tomatit, redist, avokaadot, […]

Read More Videologi: Köögiimpro päev Viljandis

Verivöörst e. tanguvorstid

Püha jõuluõhtu õgimisaeg on juba ukse taga ja vorstidega on tuli taga! Juba teist aastat tähistan lihavabu jõule. Vanemad kipuvad aga nurisema, et kui lihakäntsakat ei saa, siis verivorstid võiks ikka ju laual olla. Tulen neile siis sel aastal pooleldi vastu… Ma ei ole endas täheldanud erilist soovi taimseid verivorste katsetada ning pole oluliselt ka […]

Read More Verivöörst e. tanguvorstid

Leigri rõõmurullid ehk talvised kevadrullid

Õde armastab mul õudsalt kevadrulle. Viimati Soomes olles veetis ta tunde aasiamaade toidukaupluses ja varus riisipaberit. Täna postitan tema retsepti. Rullidele massi andmiseks kasutasime riisinuudlite asemel jumalikku lillkapsapüreed, mistõttu võib hea tahtmise korral eelroast kujuneda pearoog. 16 rulli vormimiseks läheb vaja: 16 lehte riisipaberit 1 peet 2 keskmist avokaadot 0,5 Luunja kurki 200g šampinjone 1 punane […]

Read More Leigri rõõmurullid ehk talvised kevadrullid