Neli staari toortordis

IMG_20160619_213112

2

Põhi:
1 tass (150g) kuivatatud datleid
1 tass (150g) mandleid
4 spl kakaopulbrit
1 peotäis koorimata kanepiseemneid
3 spl taimepiima
3 spl vett

Leota datleid eelnevalt kuumas või külmas vees (kuumas vees lähevad kiiremini pehmemaks). Purusta pähklid kohviveskis, uhmriga või köögikombainis peeneks puruks. Pane kurnatud datlid koos purustatud mandlite ja kakaopulbriga köögikombaini. Vajadusel lisa veidi vett või taimepiima. Mina lisasin mõlemat kokku umbes 6 supilusikatäit. Kaabi saadud segu kaussi. Lisa kanepiseemned ja mudi tainas läbi, et seemned taignaga seguneks (tee käed märjaks, et mass peopesadesse ei kleepuks). Suru mass küpsetuspaberiga vooderdatud koogivormi põhja.

Täidis:
2 banaani
300g maasikaid (u. 25 tükki)

Viiluta banaanid ja püreeri maasikad. Laota banaaniviilud koogi põhjakihile ühe kihina. Kalla peale maasikapüree ning aseta tort sügavkülma tahenema. Arvesta, et tahenemiseks kulub vähemalt paar tundi.

IMG_20160619_213451

Ps! Ära unusta kaunistada erinevate värvikombinatsioonide ja maitsetega. Mina kaunistasin mustikajahu, kookoshelveste, chia ja kõrvitsa seemnetega.

Advertisements

Maasikahooaeg

HOOAEG! MAASIKAD!
maasudmaasikas

keeks
Maasikakeeks
300g maasikaid
1/3 tassi õli
3/4 tassi täistera nisujahu
1/2 tassi täistera rukkijahu
1/2 tassi pruuni suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
1 tl soodat

Sega kokku kuivained. Püreesta maasikad õliga ning vala kuivainete hulka. Sega ühtlaseks massiks. Küpseta eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures 45 minutit.

DSC_0089

Maasikalehekesed banaaniga ja ilma
3 kg maasikaid
3 banaani

Püreesta maasikad ja banaanid eraldi. Jaga maasikapüree pooleks. Üks osa sellest sega banaanipüreega. Vala dehüdraatori plaatidele ja aja laiali. Kuivata 57 kraadi juures umbes 7 tundi või tee seda ahjus.

maasu-basiiliku-salat

Maasikasalat
300 g maasikaid
2 peotäit värsket basiilikut
poole laimi mahl
1 spl mandliõli
1 spl palsamiäädikat

Viiluta maasikad ja pane kaussi. Lisa äädikas ja sega läbi. Püreeri omavahel basiilik, laimi mahl ja õli ning vala maasikatele. Sega. Serveeri täistera spagettide ja mustade ubadega.

maasumoosOdrajahu pannkoogid metsmaasikamoosiga
1 banaan
1/2 tl sooda
pruuni suhkrut
kaneeli
1 tass odrajahu
2 spl kamajahu
1 tass kaerapiima
2 spl mooniseemneid

Sega omavahel kokku kuivained. Lisa kaerapiim ja püreeritud banaan. Küpseta pannil meelepärase suurusega pannkoogid ja naudi värske metsmaasika toormoosiga.

Metsmaasikad kaerapiimagakaerapiimamaasud