Kuidas 23€ nädalas söönuks saab?

Mu suvi on igal aastal seiklusi täis! Üks seiklustest viis mind sel suvel kolmeks nädalaks Matsallu elama ja tööle. Et poes käimisele vähem aega kuluks ja rohkem aega ümbruse avastamiseks jääks, otsustasin oma toiduplaane nädalajagu ette planeerida. Kokku kulus mul umbes 23€/nädal, mis teeb umbes 3,2€/päev. Vahepeal said siiski puuvilja varud otsa ja käisin poest värsket arbuusi, […]

Read More Kuidas 23€ nädalas söönuks saab?

Matkatoit vol.4

Hiiumaal pesitsemisele panin puntki matkates Kärdla-Tõrvanina matkarajal ja Tahkuna poolsaarel. Kaasa valmistasin kolmest põhikomponendist koosneva roa, mida sobis ideaalselt matkal külmal kujul nautida. Vaja läheb: 250g kõva tofut(Bonsoya) 400g külmutatud brokkoli-lillkapsa segu 125g riisi 1/2 tassi maitsestamata mandlipiima 2 spl sojakastet 1 tl karripulbrit tsipa tšillipulbrit pipart Keeda riis. Auruta riisipoti kohal brokkoli-lillkapsa segu umbes 7 minutit. […]

Read More Matkatoit vol.4

Rammus riisivõiku

Ühe rammusa riisivõiku ladumiseks läheb vaja: 40 g pruuni riisi 2-3 lillkapsaõit 1 spl tahhiinit 1 viil röstsaia 1 rammus viil tomatit 1/2 avokaadot Lõika röstsai ümmarguseks. Määri esimeseks kihiks tahhiinit. Teiseks kihiks suru riis tihkelt ümmargusse riisivormi ning aseta saiale. Purusta lillkapsas ja vormi seda samamoodi. Lillkapsa peale määri eelnevalt püreestatud avokaado. Viimasena tomativiil kirsiks tordil. […]

Read More Rammus riisivõiku

Leigri rõõmurullid ehk talvised kevadrullid

Õde armastab mul õudsalt kevadrulle. Viimati Soomes olles veetis ta tunde aasiamaade toidukaupluses ja varus riisipaberit. Täna postitan tema retsepti. Rullidele massi andmiseks kasutasime riisinuudlite asemel jumalikku lillkapsapüreed, mistõttu võib hea tahtmise korral eelroast kujuneda pearoog. 16 rulli vormimiseks läheb vaja: 16 lehte riisipaberit 1 peet 2 keskmist avokaadot 0,5 Luunja kurki 200g šampinjone 1 punane […]

Read More Leigri rõõmurullid ehk talvised kevadrullid