Kergelt hapukas astelpaju toorkook

Leidsin sügavkülma sügavustest augustikuise astelpajusaagi, mille kergelt hapukaks toorkoogiks kokku segasin. Valminud koogil on astelpajule omane hapukas maitsenüanss. Kui oled aga magusama koogi sõber, saad koogi hapukust soovi korral tasakaalustada, lisades täidisele paar lusikat vahtrasiirupit lisaks. Vaja minevad komponendid: Põhi 1 peotäis külmutatud astelpaju marju 100 g kuivatatud viigimarju (u 8 tk) 100 g datleid 100 g […]

Read More Kergelt hapukas astelpaju toorkook

Karulaugu kaste

Selleks suveks olen end Vormsile elama ja töötama sisse seadnud. Ning siinne esimene katsetus on järgmine… 2 peotäit India pähkleid 3 kuhjaga peotäit karulauku 1/2 tassi vett 2 spl mandliõli sidruni mahla roosat soola Leota pähkleid mõned tunnid vees kuni need on pehmed. Kurna pähklid ning blenderda koos teiste komponentidega ühtlaseks massiks. Serveeri sooja või […]

Read More Karulaugu kaste

Lõunasöök külma kastme ja värske salatiga

Külm kaste 100 g india pähkleid 1 porgand 1 suur küüslaugu küüs 1 tl broileri maitseainet või karri pulbrit sidrunimahla tšillipulbrit, soola Leota India pähkelid vees mõned tunnid. Tükelda porgand. Blenderda pähklid koos leotusvee ja teiste komponentidega ühtlaseks massiks. Võid kastet serveerida külmalt või pannil soojaks ajada. Salat 15 redist 1 pikk kurk tilli Tükelda […]

Read More Lõunasöök külma kastme ja värske salatiga