Taimne sült jõululauale e. seenetarretis

Köögiimpro blogi hobikokk Epp on lisaks vanematele kokkaja rollile ka minu õeraas… Kuigi Epu köögis katsetamise kihk on kordades suurem, kui minu oma, meeldib mulle siiski väga süüa teha. Mu maitsemeel on sama kirju, mitmekesine, kui minu iseloom. Armastan lihtsat riisi spinatis ja hernestega pärast-trenni-roana või, vastupidi, taipärast nuudlirooga mitmete eri nootidega. Olen juba paar […]

Read More Taimne sült jõululauale e. seenetarretis

Matkatoit vol.4

Hiiumaal pesitsemisele panin puntki matkates Kärdla-Tõrvanina matkarajal ja Tahkuna poolsaarel. Kaasa valmistasin kolmest põhikomponendist koosneva roa, mida sobis ideaalselt matkal külmal kujul nautida. Vaja läheb: 250g kõva tofut(Bonsoya) 400g külmutatud brokkoli-lillkapsa segu 125g riisi 1/2 tassi maitsestamata mandlipiima 2 spl sojakastet 1 tl karripulbrit tsipa tšillipulbrit pipart Keeda riis. Auruta riisipoti kohal brokkoli-lillkapsa segu umbes 7 minutit. […]

Read More Matkatoit vol.4

Verivöörst e. tanguvorstid

Püha jõuluõhtu õgimisaeg on juba ukse taga ja vorstidega on tuli taga! Juba teist aastat tähistan lihavabu jõule. Vanemad kipuvad aga nurisema, et kui lihakäntsakat ei saa, siis verivorstid võiks ikka ju laual olla. Tulen neile siis sel aastal pooleldi vastu… Ma ei ole endas täheldanud erilist soovi taimseid verivorste katsetada ning pole oluliselt ka […]

Read More Verivöörst e. tanguvorstid