Matkatoit vol.4

Hiiumaal pesitsemisele panin puntki matkates Kärdla-Tõrvanina matkarajal ja Tahkuna poolsaarel. Kaasa valmistasin kolmest põhikomponendist koosneva roa, mida sobis ideaalselt matkal külmal kujul nautida.

IMG_20160703_142405 (1)

Vaja läheb:
250g kõva tofut(Bonsoya)
400g külmutatud brokkoli-lillkapsa segu
125g riisi
1/2 tassi maitsestamata mandlipiima
2 spl sojakastet
1 tl karripulbrit
tsipa tšillipulbrit
pipart

Keeda riis. Auruta riisipoti kohal brokkoli-lillkapsa segu umbes 7 minutit. Tükelda tofu kuubikuteks, sega sojakastme, karri, tšillipulbri ja pipraga. Hauta pannil koos mandlipiimaga umbes 5-8 minutit. Seejärel sega tofu keedetud riisi ja aurutatud seguga kokku.

IMG_20160703_154034

Leidsin metsa alt hunniku mustikaid ja peotäie kukeseenigi.IMG_20160703_144524

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s