Maasikahooaeg

HOOAEG! MAASIKAD!
maasudmaasikas

keeks
Maasikakeeks
300g maasikaid
1/3 tassi õli
3/4 tassi täistera nisujahu
1/2 tassi täistera rukkijahu
1/2 tassi pruuni suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
1 tl soodat

Sega kokku kuivained. Püreesta maasikad õliga ning vala kuivainete hulka. Sega ühtlaseks massiks. Küpseta eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures 45 minutit.

DSC_0089

Maasikalehekesed banaaniga ja ilma
3 kg maasikaid
3 banaani

Püreesta maasikad ja banaanid eraldi. Jaga maasikapüree pooleks. Üks osa sellest sega banaanipüreega. Vala dehüdraatori plaatidele ja aja laiali. Kuivata 57 kraadi juures umbes 7 tundi või tee seda ahjus.

maasu-basiiliku-salat

Maasikasalat
300 g maasikaid
2 peotäit värsket basiilikut
poole laimi mahl
1 spl mandliõli
1 spl palsamiäädikat

Viiluta maasikad ja pane kaussi. Lisa äädikas ja sega läbi. Püreeri omavahel basiilik, laimi mahl ja õli ning vala maasikatele. Sega. Serveeri täistera spagettide ja mustade ubadega.

maasumoosOdrajahu pannkoogid metsmaasikamoosiga
1 banaan
1/2 tl sooda
pruuni suhkrut
kaneeli
1 tass odrajahu
2 spl kamajahu
1 tass kaerapiima
2 spl mooniseemneid

Sega omavahel kokku kuivained. Lisa kaerapiim ja püreeritud banaan. Küpseta pannil meelepärase suurusega pannkoogid ja naudi värske metsmaasika toormoosiga.

Metsmaasikad kaerapiimagakaerapiimamaasud

Kehakinnitus festivalil vol. 1

MIDA MEIE SETO FOLGIL SÕIME? setofolk-toit Festivali päeval saime süüa Kohvik Inspiratsiooni telgist. Esimeseks ampsuks sai wrap taimse kotletiga. Hiljem kõhu täiendamiseks burgeri, mis oli mõnusa seemnekukli vahel. Kahjuks ei olnud maitseelamus ootuspärane ja portsud olid pigem tagasihoidlikud. Festivalitoit on paljudel külastajatel päevas ainuke korralik roog ja peaks ikka piisavalt toekas olema. Vähem kurkumit wrapikastmes ja vähem jahusust burgeris. Suudate paremini küll! 🙂

Teisel päeval, festivaliala väliselt, külastasime Värska poodi. Einet alustasime mõlemad kilo arbuusiga. Kerge paus ja otsa läksid Värska Tummõ leib õlleubadega, mis on kusjuures täiesti vegan ja üsna vähese soolaga ning muude ainete vabad. Nostalgialaksu sai tanklast vaarikaglasuuris maisipallide näol, mis ei ole küll kohe üldse naturaalne ja tervislik valik.

Melus ei tohi unustada vedelikku tarbida. Seto folk on üks väheseid festivale, kus kätepesu vesi oli mõeldud ka joomiseks, seega varud olid pidevalt täiendatud. setofolk-toit1 Miks kanda oma korduvkasutatavaid nõusid kaasas vaid matkal kui need saab kaasa haarata ka festivalile! Võta ka sina osa üleskutsest – suvesündmustele oma nõudega!