Matkasnäkk vol. 1

Suundud koeraga metsa uitama? Sõber kutsus matkale ühes?
Siin on mõned soovitused, mida lihtsat, maitsvat ja toitvat kaasa võtta.

– Maapirni krõpsud

Vaja läheb nii palju maapirne kui tahad. Pese need korralikult mullast puhtaks.
Viiluta koorimisnoaga 1 mm jämedused viilud.
Kuivata juurviljakuivatis 52C juures 2-4 tundi. (Kuivatada saad ka tavalises praeahjus jättes ahjuukse veidi irvakile.)

Juurvilja quiche

matkan2ksvol1.2Põhi:
1 tass mitmevilja jahusegu
1/2 tassi odrajahu
1/4 tassi õli
1/3 tassi vett
soola

Põhja valmistamiseks sega omavahel kokku jahud ja sool, seejärel lisa õli ja vesi.
Eelsoojenda ahi 175 C juures. Määri quiche’i vorm õliga ning suru tainas vormi põhja ja külgedele. Küpseta 8 minutit. Samal ajal valmista täidis.

Täidis:
250g tofut
200g tomatipastat
1 paprika
1/2 väikest kaalikast
1 porgand
1 väike brokkoli
1 sibul
2 küüslauguküünt
2 sl maitsepärmi
1/2 tl jahvatatud lambaläätse
1/2 tl oreganot
1 spl karri-kurkumi-vürtsköömne-… segu
tsipa tšillipulbrit

Koori kaalikas ja porgand ja tükelda kuubikuteks. Auruta neid 5 minutit. Samal ajal lõika brokkoli väiksemateks tükkideks ning auruta koos porgandi ja kaalikaga veel 3 minutit.

Selleks saumikserda ühes kausis kokku tofu, tomatipasta, maitsepärm ja teised maitseained.
Prae sibul kergelt pannil läbi. Tükelda paprika ja küüslauk ja lisa see kõik koos aurutatud köögiviljadega segule.
Lisa täidis ahjus küpsenud põhjale ning pane vorm veel 15-ks minutiks ahju küpsema.

Matkale võta jahtunult!

matkan2ksvol1

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s